Nyårsmeny

En meny samanställd av svenska och lokalproducerade råvaror

Låt oss presentera…. vår Nyårsmeny!  

Äntligen får nyårsafton, återigen, vara en kväll där man får samlas, hur man vill,
vart man vill och tillsammans med så många som man vill.
För att Ni ska få så mycket tid tillsammans som möjligt ordnar vi maten, för det mesta då iaf

En meny samanställd av svenska och lokalproducerade råvaror som gör dig till årets bästa hemmakock.

Välj förrätt, varmrätt & dessert med möjlighet att köpa till lyxiga mingelsnacks och exklusiva praliner från @gotapraliner.

Vi förbereder allt och ni fixar det sista hemma för att servera en fantastisk meny
(självklart skickar vi med tydliga instruktioner )

Utlämning sker på nyårsaftonseftermiddag på KRUBB i Töreboda, på Norrqvarn i Lyrestad,
i Mariestad, Hova, Laxå, Tidan och Skövde.

Vår Nyårsmeny är populär så vi rekommenderar er att boka i tid.
Bokningen av vår Nyårsmeny är öppen till 26/12 23.45.

Vår Nyårsmeny

Förrätt
Krämig soppa av karamelliserad morot smaksatt med citronchili toppas med skottsallad &
höstens sparade tomater i champagnevinägrette.

eller

Hummergratinerade blåmusslor från Bohuslän med skottsallad i champagnevinägrette.

Varmrätt
Frasig rotselleri fylld med smörrostade hasselnötter serveras med timjanstekt Kejsarhatt,
gröna bönor från Bussahagen, jordärtskocka & tryffelcreme.

eller

Örtmarinerat älginnanlår serveras med potatiskroketter smaksatta med vår egen färskost,
skysås smaksatt med rostad vitlök & lättrökta betor med karljohansvamp.

Dessert
Yoghurtmousse med saltkola, karamelliserade maränger & chokladpuffar.

Brödservering
Minilimpor av surdeg, vete & emmer från Åker & Äng.
Vispat brynt smör med flingsalt.

Pris 495:-

Tillval

Till kaffet
Exklusiv pralin från Göta Praliner med smak av kaffe & Amaretto
Pris 27:-/ styck

Snacks
Minipaj med Wrångebäcksost & örter
Salta kex av frön från Skeby
Rotfruktschips med löjromsdipp
Pris 85:-