THE EDIBLE COUNTRY - GÖTA KANAL

en härlig natur- och matupplevelse

Visit Sweden har placerat ut ett antal bord på Sveriges vackraste naturplatser. Ett av borden står längs Göta kanal, ca 200 meter från Norrqvarn.
Alla är välkomna att boka bordet och få uppleva en härlig natur och matupplevelse.

BORDET VID GÖTA KANAL
För er som bokar bordet vid Göta kanal väntar en måltid ni sent ska glömma.
Prima råvaror och en vacker utsikt över båtarna som passerar förbi på ett av Sveriges största besöksmål.

Det är inte konstigt att Göta kanal blivit framröstat till årtusendets svenska byggnadsverk. Utmed kanalen finns otroligt mycket att uppleva för hela familjen. Bordet är placerat i en lummig skogsdunge precis intill kanalen. Det står på gångavstånd från Norrqvarn Hotell & Konferens, som ansvarar för bokningarna. Norrqvarn ligger mellan Sveriges två största sjöar, drygt två timmar nordost om Göteborg.

Lokala råvaror i fokus
Området kring Göta kanal utgörs av ett vackert landskap där förutsättningarna för odling och djurhållning är goda. Tack vare ett nära samarbete med lokala producenter erbjuder Norrqvarn Hotell & Konferens riktigt god mat, som också är hållbar. Menyn när ni bokar bordet vid Göta kanal består av en lekfullt komponerad måltid där de lokala råvarorna lyfts fram. Malin Johansson och Sven-Erik Larsson har tagit fram ett recept bestående av potatis-tortilla fylld med säsongens grönsaker, nötfärs från lokala gårdar, rapsolja och vilda örter. Önskar ni vegetariskt utesluter ni köttet och fyller på med mer grönsaker. Meddela detta vid bokningen.

Cykla, vandra eller slussa er fram
Att uppleva Göta kanal är nästan ett måste när man besöker Sverige. Det mäktiga bygget invigdes år 1832 efter att cirka 58 000 svenska soldater med hjälp av järnskodda spadar spenderat 22 år med att gräva sig genom berg, morän och lermassor. Kanalen förenar Västerhavet med Östersjön och mäter i sin helhet 190 kilometer, varav 87 kilometer är grävd kanal.
Hyr cyklar vid Norrqvarn och cykla längs den bilfria, smala grusvägen som förr användes när oxar och hästar drog segelskutor genom kanalen. Det är även fint att vandra utmed kanalen.
Ett annat sätt att uppleva Göta kanal är att paddla. Tänk dock på att det inte är tillåtet att paddla genom slussarna, utan där måste kanoten/kajaken lyftas ur vattnet och bäras på land. Därför lämpar sig vissa sträckor bättre än andra för just paddling. Eller varför inte hoppa på en kanalbåt och kombinera besöket till bordet med en kryssningstur

Unikt boende i sagomiljö
Norrqvarn Hotell & Konferens erbjuder inte bara klassiskt hotellboende, utan även en unik möjlighet att sova i mysiga trollstubbar och svampar. Det är som att bo i ett sagoland, och är garanterat en oförglömlig upplevelse för både stora och små.

Vad händer när ni som bokat bordet anländer till Norrqvarn?

Parkera vid Norrqvarn. I receptionen hämtar ni ut ert matlagningskit och eventuella tillägg. Där får ni också information om hur ni tar er till Bordet, som ligger ca 200 meter från Norrqvarn. Väl på plats är det upp till er hur ni vill lägga upp er eftermiddag. Förslagsvis tar ni en kort promenad för att bekanta er med de härliga miljöerna vid kanalen, maten lagar ni själva enligt det medföljande receptet och äter såklart när det passar er. Övrig tid kan ni bara koppla av och umgås, spana in båtlivet på kanalen och njuta av skogens lugn.
Innan kl 18.00 så packar ni ihop allt ni har haft med er till Bordet och kollar så att ni inte lämnar något skräp i naturen, går tillbaka till receptionen och lämnar in utrustningen.

Vid frågor om er bokning, kontakta bokningen på Norrqvarn Hotell & Konferens. reception@norrqvarn.se eller 0501-507 70.

The Edible Country - Göta Kanal
200/p*
  • * ingår råvarukorg, alla redskap för att själva kunna tillaga maten, lån av primuskök
  • Bordet är bokningsbart lördagar från 30 maj till 26 september. Runt bordet finns plats för tolv personer.
  • Bokningen gäller mellan kl. 12-18. Hämta ut utrustning och råvarukorg kl 12.00 Lämna tillbaka lånadmatlagningsutrustning i receptionen på Norrqvarn Hotell & Konferens senast kl. 18.00.
  • Eventuella avbokningar senast 48 timmar innan ankomst. Notera också att Norrqvarn har rätt att avboka er reservation vid risk för extremt väder eller vid brandfara.
  • Toaletter finns vid Norrqvarn Hotell och Konferens
  • Parkering finns vid Norrqvarn Hotell och Konferens, 2 elplatser för laddning av elbil